دائـــــــره المـــــعارف لـs30s فقـط..

[Lozh]

صبآحكمـ / مسائـكمـ خير

[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar] 7ccsvud.gif ([Link nur für registrierte Benutzer sichtbar])

بدخل ع طول بالموضوع ..:)

من اليوم راح أبدا معاكمـ
الموضوع أسمه
دائرة معارف المنتدى
كل يوم معلومة جديدة
يارب تستفيدون و استفيد معاكم
ملحوظة: كل المعلومات منقولة :cool:

واي شخص يبي يشارك بمعلومه معي حياه الله :mad:وكلمه يعطيك العافيه والا شكراُ..مابي اشوفها رجاء ابي تفاااعل , عشان يوم تفارق روحك الدنيا يكون فيه شيء تركته وراك ممكن غيرك يستفيد منه :)< :rolleyes:

LzLz

[Lozh]

:
/


حلوة يا بطاطا

[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar] 3ds6dpn.gif ([Link nur für registrierte Benutzer sichtbar])


على الرغم من تعدد أنواعها, و سهولة و تنوع طرق تحضيرها و طعمها اللذيذ, و توافرها على مدار العام, إلا أن الكثير منا لا يهتم بإعداد البطاطا الحلوة التى يجب أن تكون جزءآ أساسيآ من النظام الغذائى اليومى, لما تتمتع به من كم هائل من الفوائد لصحة جسم الإنسان فى جميع مراحله العمرية.
يشتهر من أنواع البطاطا الحلوة النوع الفاتح القشرة ذو اللون المائل للبياض من الداخل, كما يوجد نوع آخر ذو قشرة أغمق و لون برتقالى من الداخل, و هو النوع الأكثر حلاوة و طراوة. تستحق البطاطا الحلوة أن تحتل مكانة متميزة على موائدنا اليومية لما تحتويه من عناصر غذائية متعددة, حيث تحتوى على نسبة مرتفعة من البروتين, الكلسيوم, الماغنسيوم, و الألياف.

يساعد تناولها على المحافظة على نسبة جيدة من حمض الفوليك, فيتامين(أ), و فيتامين(سى), إذا ما تناولها بالقشرة تعطى المزيد من الفوائد و الفيتامينات التى تتركز بصورة أكبر فى الطبقة السطحية التى تلى القشرة مباشرة.

تعد طريقة الشى أفضل طرق تحضير البطاطا الحلوة,تليها طريقة السلق, و عادة ما يتم اختبار النضج فى كلا الطريقتين بغرز سكين فى و سطها حتى تبرز حافته من الجهة الأخرى, فإذا دخلت بسهولة و يسر دل ذلك على نضجها و قابليتها للأكل.

تمنح الحبة متوسطة الحجم من البطاطا الحلوة ما يعادل 118 سعرة حرارية, و تعد من الأطعمة المفيدة لنمو الأطفال بصفة خاصة. تدخل البطاطا الحلوة فى تحضير العديد من الأطباق الشهية, خاصة أطباق الحلوى التى تمنحها البطاطا الحلوة المذاق الحلو, الذى يغنينا عن إضافة السكر, مما يجعلها صحية أكثر.
البطاطا الحلوة من الأطعمة التى تفسد سريعآ, لذلك ينصح بحفظها فى مكان بارد, و لكن ليس داخل الثلاجة حتى لا تتصلب و يتغير مذاقها, كما يجب التخلص من الحبات الذابلة, أو التى يعلوها جزء متعفن, حيث لا ينفع الاكتفاء ببتر ذلك الجزء, فسريعآ ما ينتشر العطب إلى باقى أجزاء الثمرة و يجعلها سامة و غير صالحة للأكل.



وترى فيه فرق بينها وبين البطآطس <-:D

;)

[Lozh]

الماس


[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar] 9427eij.jpg ([Link nur für registrierte Benutzer sichtbar])

يطلق على الماس ((ملك الأحجار الكريمة)) لأنه أكثرها قيمة و بريقآ و صلادة, و يقصد بالصلادة مدى مقاومة المادة للقطع و الكسر و الثنى. و الماس المادة للقطع و الكسر و الثنى. و الماس نوع من الكربون النقى, و لكنه لا يوجد إلا بمناطق فى عمق القشرة الأرضية, لأنه لا يتكون إلا تحت ضغط شديد و فى درجات حرارة مرتفعة. و تكثر مناجم الماس فى أفريقيا ((جنوب أفريقيا)), و آسيا ((الهند)), أوربا ((روسيا)), و أمريكا الجنوبية ((البرازيل)).



يظهر الماس تنوعآ كبيرآ فى الألوان, فهناك الماس الأصفر و الأسمر و البرتقالى و الأخضر و الأزرق و الأحمر, و يتسبب فى وجود هذه الألوان شوائب فى الماس مثل النيتروجين, و لكن هذه الألوان تكون غالبآ باهتة شاحبة, لذلك فإن الماس الشفاف-أى غير الملون-أو الذى به أثر خفيف جدآ من اللون الأزرق, هو الحجر الكريم الاكثر قيمة.



و يتميز الماس بعدة خصائص تجعله فريدآ بين الأحجار الكريمة, كما ترفع من قيمته, لعل أهمها: الانكسار المرتفع و التشتيت العالى للضوء, فالانكسار المرتفع يعطى الماس ذلك البريق الفريد, و تشتيت الضوء العالى يضفى على الماس تلك التوهجات الرائعة التى تصدر عنه, عندما يسقط عليه الضوء من أى مصدر.



عند صناعة المجوهرات, يفضل أن يركب الماس على الذهب أو البلاتين, و هناك ماس صناعى يستخدم أحيانآ فى تصنيع بعض الحلى, و لكنه بالطبع أقل قيمة من الماس الطبيعى.

[star girl]

ماذا يحدث للنملة عندما تسقط من اعلى الشجرة؟

[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]

سقوط النمل من اعلى شجرة امر يواجه خطره النمل على الدوام، لربما بسبب الريح او بسبب حيوان يصطدم بهم. قبل سنتين قام العالم Steve Yanoviak, من جامعة تكساس بتجربة على نمل Cephalotes atratus, ليجد امر مثيرا للغرابة. عندما تقع النملة تتخذ وضعا يذكر بحركة الانسان عندما يهبط هبوط حر وقبل ان يفتح الباراشوت، اي انهم يتحكمون بحركات جسمهم من اجل توجيه هبوطهم. النملة تقوم بالاستدارة بزاوية 180 درجة من خلال توجيه مؤخرتها واطرافها الخلفية بإتجاه جذع الشجرة. بهذه الشكل يصبح سقوطها منحي وتتجه الى جذع الشجرة عوضا عن الوقوع ال الارض. علماء اخرين، Robert Dudley, Michael Kaspari, قاموا بتوثيق سلوك مماثل عند بقية النمل من الانواع التي تعيش في الغابات. الان تجري المحاولات لمعرفة كيف يسيطر النمل على حركة جسمه بالشكل الذي يؤدي الى انتاج حركة الطيران المنحني عوضا عن السقوط العامودي.

[Lozh]

.
.
.

} star { شكراً لإبدآعـكـ ...


دمتي لناا

[Lozh]

الخوفعة

[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar] a0neab8.gif ([Link nur für registrierte Benutzer sichtbar])

الخوفعة سمكة غريبة الشكل ,يسهل تمييزها عن باقى أنواع الأسماك ,حيث تتميز بالجسم النحيف المضغوط من أعلى و أسفل ,الذى يظهر على شكل بيضوى مفلطح .أهم ما يميز تلك الأسماك ,أن لها عينين فى جانب واحد من الوجه ,و هو الجزء الأيسر منه...و بهذا يتوفر لها جانب مبصر و جانب أعمى ,لهذا يطلق عليها يسارية العيون.
تتميز بلونها البنى الشاحب المزين ببقع سوداء على الجسم ,و بيضاء على جانبى العينين ,و تتخذ من هذا التميز اللونى سلاحآ للتمويه و الخداع ,حيث عادة ما تفضل الاختباء داخل الطين فى قاع الماء ,و يساعدها لونها على التخفى ,بحيث لا تصبح ظاهرة للعيان بين التراب.
تفضل الخوفعة الحياة داخل قيعان المياه الطينية ,الرملية الضحلة ,لذلك يسهل صيدها على السواحل باستخدام الشباك الساحلية أو الخيط ,و هى تنتشر فى مياه الخليج العربى ,و سواحل شرق أفريقيا ,و سواحل إندونسيا ,و الفليبين ,و شمال شرق أستراليا.
يتراوح طولها بين 35 و 45 سنتيمترآ ,و تعد من الأسماك اللاحمة ,حيث تتغذى على الحيوانات البحرية كالديدان ,و المحار الذى يساعدها على تناوله سلاسل الأسنان الحادة الموجودة داخل الفم .القشور الموجودة فى الجانب المبصر ,أطول وذات حواف حادة قابلة للكسر ,عن تلك الموجودة فى الجانب الأعمى ذات الحواف الناعمة .تتكاثر هذه الأسماك فى موسم الربيع بين مارس و أول يونيو.

[Lozh]

البكتيريا

[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar] bqqunui.jpg ([Link nur für registrierte Benutzer sichtbar])

البكتيريا كائنات حية وحيدة الخلية صغيرة جدآ تقاس أبعادها بجزء من ألف من الملليمتر ,و لهذا لا يمكن رؤيتها إلا بواسطة المجهر .و تتحرك البكتيريا بواسطة شعيرات دقيقة جدآ تسمى ((أهداب)) توجد فى أطرافها .و الخلية البكتيرية لها كل الخصائص الحيوية التى للخلايا الحية الأخرى .فهى تعتمد على نفسها فى التكاثر و النمو ,و هى تتوالد بسرعة هائلة ,و من ثم فإن البكتيريا الواحدة قد تصبح مليونآ من البكتيريا خلال عدة ساعات !
توجد البكتيريا فى كل مكان فى الهواء و الماء و على الأرض و فوق الملابس و على سطح الجسم و فى داخل الجسم خاصة فى الأمعاء و على الأغشية المخاطية المبطنة للفم و الأنف و القصبة الهوائية .و قد تكون البكتيريا هوائية-أى لا تعيش إلا بوجود الأوكسجين- أو غير هوائية ,كما أن هناك بكتيريا اختيارية أى تعيش عند توافر الأوكسجين أو غيابه .و من البكتيريا ما هو ذاتى التغذية ,و منها ما يعتمد فى غذائه على التطفل على الكائنات الأخرى ,و تنقسم البكتيريا من حيث الشكل إلى :
*المكورات : و هى تكون على شكل عنقود العنب ((العنقودية)) أو تشبه السبحة ((السبحية)) و من أمثلتها مكورات الحمى المخية الشوكية .
*العصوية : تكون مستطيلة الشكل كالعصا ,و منها عصويات الأنفلونزا و السعال الديكى .
*الحلزونية : شكلها يكون متموجآ أو لولبيآ مثل الكوليرا.
و من الأمراض التى تسببها البكتيريا للإنسان التيفويد و نزلات البرد و الكوليرا و الأنفلونزا و غيرها .و لكن كيف تحدث البكتيريا الأمراض المختلفة؟! هناك عدة طرق ,منها أن تدخل البكتيريا إلى الدورة الدموية ,و منها إلى نسيج الجسم الذى تفضل البقاء فيه ,حيث تتكاثر و تربك وظيفة هذا النسيج فيحدث المرض ,أو قد تنفث البكتيريا سمومها التى تسرى فى الدم فيمرض الإنسان.

[Lozh]

أنبل الأسلحة


[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar] 8gv7jbu.jpg ([Link nur für registrierte Benutzer sichtbar])


السيف أنبل الأسلحة البيضاء الفردية ,كان يستخدم قديمآ فى الهجوم و الدفاع ,يستعمل باليد ,له نصل طويل قد يكون مستقيمآ أو مقوسآ....مصنوع من الحديد و الفولاذ ,و قد يطعم بالذهب و الفضة و النحاس ,و يرصع أحيانآ بالأحجار الكريمة كالياقوت و الفيروز .تمثل السيوف تراثآ عربيآ و إسلاميآ عظيمآ ,كما تعد رموزآ للقوة و البطولة ,و يمكن تقسيم أنواع السيوف العربية و الإسلامية التى وصلت إلينا منذ فجر الإسلام و حتى القرن السابع عشر الميلادى ,إلى عدة أنواع .فقد سادت السيوف المستقيمة زمن الجاهلية و صدر الإسلام ,و حتى القرن الخامس عشر الميلادى ,الذى كان عصر انتقال لطراز السيف العربى و الإسلامى ,من سيف مستقيم إلى قليل التقوس ,ثم أصبح السيف المقوس سيد الميدان.
كان السيف المستقيم هو السائد بين أسلحة الحضارات القديمة ,مثل الحضارة الفرعونية و الآشورية و الهندية و غيرها ,كما يتضح من نقوش الآثار القديمة .و تنقسم السيوف المستقيمة عند العرب و المسلمين إلى نوعين : سيوف مستقيمة ذات حد واحد ,و أخرى ذات حدين ,و هى الأكثر استعمالآ و شيوعآ ,خاصة فى عصر الدولة الأموية و فى العصر العباسى ,و أطرافها إما مدببة أو نصف مستديرة .ينقش فى كثير من الأحيان على نصل السيف المستقيم و المقوس ,إسم مالكه و صانعه مع آيات قرآنية و نقوش و زخارف و كتابات ,كانوا يعتقدون أنها تجلب الحظ لصاحب السيف .يتكون السيف من النصف و الواقية ((لحماية اليد))و المقبض و القبيعة ((نهاية المقبض من أعلى)) ,و يوضع السيف فى غمد عندما لا يستعمل.

[star girl]

اللسان والتذوق

[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]

براعم التذوق:

هي الأعضاء الخاصة بعملية التذوق والتي توجد في اللسان والحنك الصلب، ويوجد في الإنسان 10.000 برعم تذوقي طول الواحدة 70 أنجستروم وعرضها حوالي 30 أنجستروم وهي تتكون من

3 أنواع من الخلايا:

1 ـ خلايا التذوق.

2 ـ خلايا مدعمة.

3 ـ خلايا متدرجة

خلايا التذوق:

تحمل في نهايتها شعر وهو الخاص بعملية التذوق ويتصل هذا الشعر من الناحية الأخرى بأعصاب تصل إلى المخ.

أنواع الإحساس بالتذوق:

تذوق المادة الحلوة:

يحدث هذا في قمة اللسان وهي تحدث بسبب مركبات عضوية مثل السكر والكحول.

تذوق المادة المالحة:

يحدث هذا على جانبي اللسان من جهة الأمام، ومن المواد التي تحدث هذا الشعور: اليود.

تذوق المادة المرة:

يحدث هذا في نهاية اللسان والحنك ومن المواد التي تحدث مثل هذا التأثير الكوينين وأملاح الصفراء وأملاح الأمونيوم.

تذوق المادة الحامضة:

يحدث هذا على جانبي اللسان والحنك ومن المواد التي تسبب مثل هذا الإحساس الأحماض وأملاحها.

العوامل التي تؤثر على عملية التذوق:

يوجد الكثير من العوامل التي تؤثر على عملية التذوق من أهمها:

ـ تركيز المادة المتذوقة.

ـ مساحة اللسان المتأثرة.

ـ تباين المواد المتذوقة واختلافها عن المواد التي قبلها مثل تناول السكر بعد مادة مالحة يزيد من عملية التذوق.

ـ درجة الحرارة تؤثر على عملية التذوق.

ـ عملية التأقلم مع المادة الممتصة.

ـ توجد كذلك عوامل شخصية.

[Lozh]

الخط الكوفى
[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar] k9schg0.jpg ([Link nur für registrierte Benutzer sichtbar])

يعد الخط الكوفى أقدم الخطوط ,التى نشأت فى بلاد العرب ,و أساسآ لجميع الخطوط التى نشأت بعد ظهوره ,و لأنه كان الخط الذى كتبت به المصاحف و الآيات التى نقشت على جدران المساجد و القصور ,و كان رفيقآ للفتوحات الإسلامية ,لذلك أطلق عليه المستشرقون (الخط الإسلامى) ,كما توجد له أسماء أخرى عديدة ,مثل العراقى ,المحقق ,المشق ,الجليل ,و النصف.
انطلق هذا الخط من مدينة ((الكوفة)) العراقية فحمل إسمها ,ثم انتشر فى كافة أرجاء الوطن العربى ,بعد أن طوره العرب و أجادوه ,و أدخلوا عليه الكثير من التحسينات التى زادت من جماله ,كما ابتدعوا له طرقآ و أدوات مبتكرة لكتابته ,فلم يعد يكتب بالريشة ,بل صار يكتب بالقلم و المسطرة و المثلث بأبعاد و مقاييس غاية فى الدقة ,لذلك ظهرت له أنواع عديدة ,كما اشتهر بإجادته العديد من الخطاطين البارزين القدامى و المعاصرين ممن كانت لهم صولات و جولات فى إبداع العديد من اللوحات الفنية الرائعة المنقوشة به.
قسم الخبراء و المتخصصون الخط الكوفى إلى أقسام طبقآ لمعايير مختلفة ,فمنهم من قسمه حسب الشكل فصارت له عدة أنواع مثل (الكوفى البسيط) ,(المورق) ,(المزهر) ,(المضفور) ,(المربع) ,(المخمل) ,(المسطر) ,و (المتلاصق). كما يوجد تصنيف آخر له حسب العصور ,فهناك الكوفى الفاطمى ,الأيوبى ,و المملوكى ,هناك أيضآ من صنفه حسب المكان الذى نشأ فيه ,مثل الكوفى الأندلسى ,الشامى ,البغدادى ,و الموصلى.
الكوفى البسيط هو أكثر أشكال الخط الكوفى انتشارآ ,حيث تغطى نماذج نقوشه قبة الصخرة فى القدس ,و مسجد أحمد بن طولون فى مصر ,و معظم شواهد القبور فى جميع أنحاء الوطن العربى من العراق إلى المغرب.

[Lozh]

انقراض الديناصورات

[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar] 6coqm6h.jpg ([Link nur für registrierte Benutzer sichtbar])

تعنى كلمة ((ديناصورات)) السحالى العملاقة. و قد عاشت تلك الزواحف الهائلة لملايين من السنين فى عصور ما قبل التاريخ. و فى زمن الديناصورات ,كان مناخ الأرض معتدلآ و دفئآ ,كما كانت تنمو غابات كثيفة من الغابات الصنوبرية ,و ظهرت نباتات رفيعة الأوراق مثل ((السرخسيات)).
كان معظم الديناصورات كبيرآ إلى حد بعيد ,منها المفترس الذى يقتات على اللحوم ,أما البعض الآخر فكان عشبيآ ,يأكل النباتات. و قد عرف علماء الجيولوجيا (علم دراسة الأرض) ,بوجود الديناصورات ,من دراسة بقاياها المتحجرة المحفوظة فى الصخور.

منذ 65 مليون سنة ,حدث أمر عجيب....إذ انقرضت الديناصورات فجأة! و مازال العلماء فى حيرة من سبب الموت الجماعى للديناصورات....و هناك نظرية حديثة-هى الأكثر قبولآ لدى العلماء-تقول أن أحد الكويكبات ,قد اصطدم بكوكب الارض مكونآ فوهة جبارة قطرها نحو 200كيلومتر ,مما أدى إلى ((تبخر)) الصخور و تصاعد كميات هائلة من الغبار و الأتربة إلى الغلاف الجوى ,و عملت الرياح على انتشارها فى كل أنحاء الكرة الأرضية ,و أدت تلك السحابة العملاقة إلى حجب أشعة الشمس ,و حدوث ظلام دامس و برودة قاتلة ,فماتت النباتات و الديناصورات.

[star girl]

النوع الأول:

الـــــدب الأســـــمـــــــر

[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]

وهو أضخم الحيوانات المتوحشة في أوروبا..

أحجامها:
يبلغ إرتفاعه متراً واحداً , أما طوله فيصل إلى 3 أمتار..

الوزن:
يزن الدب الأسمر 350 كغ..
الحياة المشتركة:
يحب العزلة لكنه ليس لطيفاً..
يبدو ساذجاً ، لكنه سيئ الطباع تصعب رؤيته ، لأنه يعيش في قلب الغابات..
عاداتها الغذائية:
يأكل تقريباً من كل شيء مثل:
النباتات ، الحشرات ،وفراخ الطيور أيضاً..
(ولع بالعسل) ويدخر المؤونة لفصل الشتاء..


النوع الثاني:
الـــــدب الــــقـــطبي
[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]

يعيش الدب القطبي في المناطق المتاخمة للقطب الشمالي..
في الشتاء يحفر له مأوى في الجليد ، لكنه لا يستسلم للسبات ، ولا يهاجر للقطب الجنوبي..

الوزن:
قوي البنية ..
يصل وزنه إلى 700 كغ ، ويبلغ إرتفاعه عند الكتف 1.3 .مخالبه رهيبة.

خصائصها:
لايتأثلر بشدة برودة المياه..
فهو قادر على البقاء فيها لساعات ، إذ يحميه فرو سميك ، وطبقه عازلة من الشحم..

عاداتها الغذائية:
يقتات بالأسماك ، وبعجول البحر وأسوده ..
يصطادهابضربة من قائمته ، وهو في بحث حثيث عن الطعام ، وقد يدخل القرى أحياناً..
ولابد من إصطياده بواسطة الشباك ، وإعادته بالطائرة الروحية إلى طوفه الجليدي..

صغارها:
تربي الأم صغارها في الوجار شتاءً..
تدربها على الصيد منذ ابداية الربيع ، فتتدبر أمورها من السنة الثانية من عمرها..
يعمر الدب قرابة 30عاماً..

النوع الثالث:
الــــبــــانـــــــدا

[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]

تعيش الباندا في جبال الهملايا ..
الباندا الضخمة ( أو الباند العملاقة) تعيش في غابات الخيزران الرطبة في التبت و في غرب الصين ..
تنتمي الباندا إلى فصيلة الدببة..
أحجامها:
يصل إرتفاعها إلى 1.8م و تزن 140 كغ .
جمال الباندا يرجع إلى فرائها الأبيض و الأسود ، وإلى الدوائر المحيطة إلى عينيها ..
لديها ابن عم في النيبال : الباند الصغيرة لايزيد حجمها على حجم قط ضخم ، أما ذنبها فقصير..

حياتها المشتركة:
يعيش الذكر وحيداً..
لايتردد على الأنثى إلالبضعة أيام في السنة ..

صغارها:
بعد كل الحمل تضع الأنثى صغيراً واحداً أو صغيرين ، لكنها لاتحتفظ إلا بأقواها ، فتربيه بعناية لمدة تزيد على السنة..

عاداتها الغذائية:
طعامها المفضل نبات الخيزران ..
تأكل الباندا يومياً ما يقارب 12 كغ ..
أما ابن عمها ، فيقتات بالأوراق و الفاكهة.

[حبيب أمه]

[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar] ion-Apple.jpg


[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar] nefitsOfApple.jpg


فوائد التفاح:

1- تغسل الأسنان وتقوى اللثة.
2- تقلل من معدلات الكوليسترول فى جسم الإنسان.
3- تخلص جسم الإنسان من السموم، وثمرة التفاح لها خاصية فى مهاجمة الفيروسات.
4- التفاح يقى الإنسان من الإصابة بالإمساك لأنه يساعد على الهضم.
5- تحتوى ثمرة التفاح الكبيرة على 30% من إجمالى الألياف، وهوالحد الأدنى من النسبة اليومية التى يحتاجها جسم الإنسان.


- استخدامات التفاح:

- الأشخاص التى تعانى من النقرس أو الروماتيزم، عليهم بالمداومة على تناول ثمار التفاح لأنها تساعد فى علاج حالاتهم المرضية.
- أكل ثمرتى تفاح يومياً يقلل من نسب الكوليسترول فى الدم حتى 10%.
- شرب عصير التفاح ثلاث مرات يومياً يمنع الفيروسات من دخولها لجسم الإنسان.
- يوصى للأشخاص التى تعانى من اضطرابات فى الهضم بتناوله قبل الوجبات.
- خلط التفاح المبشور مع الزبادى يكون علاجاً مساعداً فى حالات الإسهال.

- نصائح إرشادية مع ثمرة التفاح:

- لا تقم إلا بشراء التفاح الجامد، ولاختباره اضغط بإصبعك على الثمرة للداخل فإذا ترك الضغط علامة فلا تشترى الثمار.
- عند شراء التفاح يتم حفظه فى الثلاجة حتى لايتعرض للتلف سريعاً.
- لمنع تكون اللون البنى من الداخل عند تقطيع ثمرة التفاح، عليك بدهان مكان القطع بعصير ليمون مع الماء.
- أثبتت الأبحاث الكندية أن التفاح الأحمر أفضل أنواع التفاح لاحتواء قشرة الثمرة الخارجية واحتواء الثمرة نفسها من الداخل على كم أكبر من مضادات الأكسدة التى تحارب الأمراض.

* تحذيرات مع ثمرة التفاح:

للحصول على أقصى فائدة من ثمرة التفاح ينبغى تناول القشرة أى التفاحة بأكملها .. لكنه وللأسف يُصنف التفاح ضمن المواد الغذائية العالية بنسب بقايا المواد الكيميائية والمبيدات الحشرية وهذه المواد تنتقل من القشرة إلى داخل الثمرة، كما يلجأ بعض البائعين إلى دهانها بمواد شمعية لكى تبدو لامعة وتشد المشترى.



ت ح ي هـ / ط ي ب هـ