Lozh
03-26-2008, 08:12 PM
http://up3.m5zn.com/get-3-2008-5mudh6bp2fy.gif (http://up3.m5zn.com/showimage-3-2008-5mudh6bp2fy.gif)
المقادير:
3 باذنجان مقطعه مكعبات .
1 بصله كبيره الحجم مقطعه شرائح .
2 فص ثوم مبشور .
ا ملعقة طعام زنجبيل طازج مفروم .
1 فلفل احمر حار مقطع حلقات .
3 ملاعق طعام زيت سمسم.
2 ملعقه طعام صلصة فول الصويا.
1 ملعقة طعام خل أبيض.
1 ملعقة طعام صلصة حاره.
1 ملعقه شاي ملح .
1 ملعقه شاي سكر بني.
الطريقه:
1 تملح مكعبات الباذنجان وتترك جانبا.
2 يحمي الزيت ويقلب فيه الثوم مع الزنجبيل والبصله والفلفل الاحمر الحار ويقلب الجميع.
3 تضاف مكعبات الباذنجان وتقلب مع المزيج ثم تضاف صلصة فول الصويا مع الصلصه الحاره والسكر والخل ويقلب المزيج ثم يترك
حتى تنضج مكعبات الباذنجان شيئا فشيئا ثم يقدم ساخنا.
بالهناء والشفاء
/
المقادير:
3 باذنجان مقطعه مكعبات .
1 بصله كبيره الحجم مقطعه شرائح .
2 فص ثوم مبشور .
ا ملعقة طعام زنجبيل طازج مفروم .
1 فلفل احمر حار مقطع حلقات .
3 ملاعق طعام زيت سمسم.
2 ملعقه طعام صلصة فول الصويا.
1 ملعقة طعام خل أبيض.
1 ملعقة طعام صلصة حاره.
1 ملعقه شاي ملح .
1 ملعقه شاي سكر بني.
الطريقه:
1 تملح مكعبات الباذنجان وتترك جانبا.
2 يحمي الزيت ويقلب فيه الثوم مع الزنجبيل والبصله والفلفل الاحمر الحار ويقلب الجميع.
3 تضاف مكعبات الباذنجان وتقلب مع المزيج ثم تضاف صلصة فول الصويا مع الصلصه الحاره والسكر والخل ويقلب المزيج ثم يترك
حتى تنضج مكعبات الباذنجان شيئا فشيئا ثم يقدم ساخنا.
بالهناء والشفاء
/